Gutes Essen

Unsere Wurzeln liegen in den Aromen und Farben der unverfälschten piemontesischen Küche. Lassen Sie sich die besten Restaurants, Gasthäuser und Bistros in der Hauptstadt der Langhe empfehlen.

Viele kennen sie und doch gibt es stets Neues zu entdecken: Die piemontesische Cuisine erstaunt immer wieder. Deshalb gibt es in unserer Region ein vielfältiges kulinarisches Angebot, von Gerichten „wie früher“ bis hin zu Neuinterpretationen traditioneller Gerichte. Das eingelegte Kaninchen kann auf tausend verschiedene Arten zubereitet wird und das ist das Schöne daran!

Sind Sie neugierig auf unseren „guten Geschmack“ geworden? Dann bereiteten Sie sich auf Tage vor, die Restaurants, Gasthäusern und Bistros gewidmet sind. Vom Mittagessen über den Aperitif bis hin zum Abendessen gibt es für jeden Anlass das passende Gericht: Lassen Sie sich von einer Trilogie verzaubern, die Sie nicht verpassen dürfen: „russischer Salat, Fassona-Rindfleisch und Vitello tonnato (Kalbfleisch in Thunfischsauce)“ überzeugen. Tauchen Sie ein in die Vielzahl traditioneller Vorspeisen, probieren Sie die Eiernudeln und die gefüllten Nudeln: Plin ist ein Muss! Genießen Sie die Hauptgerichte mit Fleisch und lassen Sie den Abend mit den Desserts ausklingen.

Hier gibt es das Beste zu entdecken:

  • Besuch der lokalen Sternerestaurants.
    Neben den Lokalen, die in ganz Italien für ihre Vorzüglichkeit bekannt sind, darf Piazza Duomo, ein mit mehreren Sternen ausgezeichnetes Restaurant im Herzen Albas, nicht unerwähnt bleiben.
  • Tour der Weingasthäuser
    In der Region gibt es unzählige Gasthäuser. Sie alle kennenzulernen bedeutet, die piemontesische Küche in ihrer ganzen Fülle auszukosten.
  • Traditionelle Kochkurse
    Agnolotti, gefüllte Ravioli und Tajarin (piemontesische Eiernudeln) erfordern Zeit, Geschick und Hingabe. Wenn Sie lernen, wie man sie macht, können Sie die Seele einer jahrhundertealten Tradition genießen!
  • Street Food
    Lassen Sie sich nicht von der Eleganz der Gegend täuschen! An Streetfood fehlt es hier nie. Als wichtiges SlowFood-Fördergebiet sind unsere Hügel oft Schauplatz bedeutender Messen und Veranstaltungen im Zusammenhang mit dieser Art des kulinarischen Genusses. Zu den wichtigsten gehören „Cheese“ in Bra.
  • Trüffelsuche
    Tauchen Sie ein in die Essenz unseres Territoriums: Starten Sie eine beispiellose Schatzsuche. Lassen Sie sich von der Erfahrung derer leiten, die diese Tradition von Generation zu Generation weitertragen und jedes Geheimnis kennen. Sie werden magische Orte treffen, mit einem ursprünglichen Charme. Auf der Suche nach dem Trüffel können Sie das Piemont bis zur Wurzel genießen.

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